09:25:59
+9°C
Сейчас в Твери
09:25:59
+9°C
Сейчас в Твери

В Тверской области кафе оштрафовали за многочисленные нарушения

Опубликовано 29/06/2021 в 18:30, просмотров 2047, источник 0

Нарушения были выявлены в ходе прокурорской проверки.

В Селижарово прокуратура выявила смногочисленные нарушения в местном кафе.

«Среди выявленных нарушений установлено отсутствие технологических карт на блюда и кулинарные изделия, включенных в меню; отсутствие маркировки части продукции в складском помещении; не осуществление ежедневного контроля показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях; отсутствие специально отведенного места для хранения уборочного инвентаря, факты не прохождения персоналом периодического медицинского осмотра и профессиональной гигиенической подготовки и аттестации»,

— сообщает пресс-группа прокуратуры Тверской области.

Одно должностное лицо привлечено к дисциплинарной ответственности, допущенные нарушения устранены. Кроме того, виновное лицо привлечено к административной ответственности в виде штрафа в размере 5000 рублей.

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ