Пациентов больницы в Тверской области кормили некачественным маслом с опасным консервантом

В продукции было выявлено присутствие сорбиновой кислоты.

Специалисты управления Россельхознадзора по Тверской области выявили нарушения при проведении проверки молочной продукции в одной из учреждений здравоохранения Андреапольского района. Лабораторные исследования отобранных проб, проведенные в Тверской межобластной ветеринарной лаборатории, показали, что пациентов кормили продукцией с опасным консервантом.

Согласно полученным данным, в пробе масла «Крестьянское» жирностью 72,5%, произведенного в Екатеринбурге, была выявлена фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения. Кроме того, в продукции обнаружили консервант — сорбиновая кислота (Е200) и ее соли (сорбаты). Согласно действующим требованиям, не допускается применение консервантов в пищевой продукции массового потребления, такой, как молоко, мука, сливочное масло, хлеб.

Справочно: Сорбиновая кислота обладает свойством разрушать витамин В12, который необходим организму для нормального функционирования нервной системы. Кроме того, чрезмерное употребление продуктов, содержащих сорбиновую кислоту, может спровоцировать аллергические реакции и высыпания на коже воспалительного характера.