12:57:24
+16°C
Сейчас в Твери
12:57:24
+16°C
Сейчас в Твери

В Тверской области обнаружили творог с запрещенным ферментом

Опубликовано 17/11/2021 в 15:53, просмотров 1120, источник 0

Некачественным творогом торговали в магазине и кормили им инвалидов.

Специалистами Тверской межобластной ветеринарной лаборатории исследованы пробы творога, закупленного для питания в одном из домов-интернатов для престарелых и инвалидов.

Как показали результаты экспертизы, в образцах творога жирностью 9%, произведенного в Ивановской области, присутствовала трансглутаминаза — фермент, использование которого недопустимо при производстве молочной продукции.

Примечательно, что такой же фермент специалисты обнаружили в твороге, продававшемся в одном из сетевых магазинов Твери. На этот раз недобросовестным производителем оказалось предприятие из Верхневолжья.

Полученные данные направлены в территориальное Управления Россельхознадзора для принятия мер в отношении предприятия-изготовителя.

НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ