Врач-диетолог, доктор медицинский наук Михаил Гинзбург назвал продукт, замедляющий процессы старения. Это зелёный горошек.
В интервью Газете.Ru диетолог рассказал, что зелёный горошек помогает продлить молодость. Это кладезь полезных веществ и витаминов, его можно и нужно употреблять в пищу.
Наиболее полезен так называемый «молочный горошек» в свежем виде. В нём очень много антиоксидантов, способных снизить уровень воспалений в организме.
«В свежем горохе достаточное количество белка бобовых культур, много пищевых волокон, фолиевой кислоты и флавоноидов. Эти вещества помогают замедлять процессы старения в организме», – отметил Михаил Гинзбург.
У горошка, по словам врача, оптимальный состав белков, жиров и углеводов. Углеводы всасываются медленно, растительный белок насыщает, а клетчатка надолго сохраняет чувство сытости. Зелёный горошек полезен для кишечника, поддерживает иммунитет.
