Их постоянное употребление увеличивает вероятность онкологии пищевода вдвое.
Онкология – один из самых страшных диагнозов в современном мире. Вместе с тем, зачастую люди сами увеличивают риск заболевания. Речь идет и о курении, и о злоупотреблении спиртным, и о чрезмерной страсти к солнечным ваннам.
Впрочем, есть еще одна привычка, которая напрямую связана с вероятностью онкологии. В частности, употребление в пищу маринованных овощей серьезно увеличивают риск развития рака пищевода, сообщает МедикФорум. Врач-онколог Андрей Воробьев рассказал о существовании взаимосвязи между плоскоклеточным раком пищевода и маринованными овощами, которые являются весьма популярным продуктом у россиян.
«– Объединенные результаты исследований предполагают двукратное увеличение риска рака из-за маринованных овощей»,
– подчеркнул онколог.
На сегодняшний день рак пищевода занимает 14-ое место среди самых распространенных видов онкологии у взрослых.
К слову, согласно данным последних исследований, проведенных на грызунах, причина канцерогенности маринованных овощей кроется в том, что их экстракты имеют мутагенную и трансформирующую активность, которая вызывала гиперплазию и дисплазию в эпителии пищевода и опухоли.
