Жителям Тверской области дали совет по необходимым для рациона питания продуктам в июле

В июле можно насладиться вдоволь дарами природы.

Сейчас вряд ли кого-то удивишь малиной в январе и свежими огурцами в марте. На торговых прилавках круглый год много и экзотических фруктов и овощей. Но специалисты утверждают, что во-первых, полезнее для организма продукты из того климатического пояса в котором проживаешь, а во-вторых, тех, которые созрели максимально в натуральных условиях. Июль для России как раз тот самый временной период.

Итак, специалисты Роспотребнадзора рекомендуют вдоволь наестся артишоков, баклажанов, брокколи, брюквы, капусты, кольраби, лука — порея, горошка, картофеля, моркови, огурцов, помидоров, сладкого перца, редиски и редьки, свеклы, ревеня, сельдерея, стручковой фасоли, фенхеля и кабачков. Последний овощ очень популярен в стране. Дело в том, что он универсальный.

Летом кабачок особенно нежный, поэтому готовить его можно с кожурой. Он станет прекрасным ингредиентом для рагу, оладьев, жареный, запеченый и даже сырым может использоваться для салатов.

«Овощ практически не содержит жирных кислот. Благодаря входящей в его состав клетчатке быстро дает ощущение сытости и снижает аппетит, что очень привлекает поклонников диет. Кроме того, это диетический продукт: на 100 г кабачка приходится всего 24 ккал. На 95% овощ состоит из воды. А вот остальные 5% — кладезь витаминов и минералов. Кабачки содержат магний (33 мг в 100 г продукта — 10% суточной нормы), калий (460 мг в 100 г — 22% суточной нормы), железо (0,8 мг в 100 г). Все они полезны для работы сердечно-сосудистой системы», — говорят в Росоптребнадзоре.

В кабачках содержится улучшающий пищеварение, сопротивляемость организма нормализатор работы эндокринной системы Тиамин или витамин В1. Всего в 100 граммах содержится 4% суточной нормы.

Работу кровеносной и иммунной систем поддержит Фолиевая кислота — витами В9. Ее в 100 граммах продукта содержится 6% суточной нормы. А фосфор укрепит кости и зубную эмаль.