Казалось бы давно ответ на этот вопрос должен быть дан, но до сих пор обыватели спорят и перессказывают страшные истории.
Начало августа — самое время для спелых и сочных бахчевых культур. Среди них полосатая гигантская ягода достойно держит лидерство. Перед арбузом очень трудно устоять, если он конечно же сладкий.
Сегодня на рынке широко представлены самые разнообразные сорта: традиционный розовый, черный принц, желтый, без косточек (их не то чтобы нет совсем — они не развиты) и т.д. Что выбрать — дело вкуса, но один вопрос объединяет любителей хрустящей мякоти: что будет, если проглотить арбузную косточку?
Но сначала о пользе. Арбузы богаты калием, магнием, железом, фосфором, натрием, витаминами А и В. Их употребление значительно оздоравливает организм.
А вот косточки принято удалять. Согласитесь, это не очень удобно. Придется либо долго ковырять в ломтике, либо попросту сидеть и выплевывать, что не эстетично.
Между тем, диетолог Елена Дорокнина уверяет, что арбузные косточки весьма полезны, ее слова приводит chempionat.com. В них содержатся белки, жиры, витамины, минералы и незаменимые для организма пищевые волокна. Косточки можно безобидно глотать и даже пожарить перед употребленим.
Есть страны, в которых даже в голову не придет населению избавляться от обязательного компонента практически любого арбуза, но… с этим стоит быть аккуратнее тем, кто находится на диете и мечтает похудеть. В 100 граммах косточек содержится 600 ккал!
Не рекомендует специалист злоупотреблять арбузными косточками беременным женщинам и детям до 5 лет.
Ну и что касается разных страшилок.
Нутрициолог развенчала миф о том, что косточки могут спровоцировать воспаление аппендицита.
«Врачи уже давно это опровергли», — подчеркнула Дорокнина.
Не вызывают арбузные косточки и непроходимости кишечника, как некоторые утверждают, напротив — пищевые волокна способны очищать ЖКТ.
Так что арбуз можно есть спокойно целиком. Да-да и кожуру тоже, но это тема для отдельного разговора.
