В Твери дети заразились сальмонеллёзом после того, как поели шаурму

Сейчас заведение приостановило деятельность.

20 октября в управление Роспотребнадзора по Тверской области поступило сообщение о заражении трёх детей сальмонеллёзом. Три ребёнка купили и съели шаурму в одноимённом заведении на рынке на Хрустальной улице в Твери.

26 октября было вынесено решение о проведение внеплановой проверки индивидуального предпринимателя, ведущего бизнес в данном ларьке. Проверка показала многочисленные нарушения. Среди них — отсутствие документации, маркировочных ярлыков, инвентаря, необходимой посуды и даже воды.

Уборочный инвентарь не промаркирован по назначению помещений и видов работ, не хранится в специально отведенных местах, отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства для проведения влажной уборки в производственном помещении; на участке порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд отсутствует бактерицидное оборудование; не проводится ежедневный контроль фритюрных жиров, используемых при производстве пищевой продукции на фритюре (картофель фри).

Решением суда, предприятие приостановило деятельность на 70 суток.