Фальсифицированный сыр обнаружен в одном из социальных учреждений Твери

В составе молочного продукта выявлены растительные масла и жиры на растительной основе.

Специалистами Тверской межобластной ветеринарной лаборатории исследованы пробы сыра, отобранные в одном из социальных учреждений столицы Верхневолжья.

Как показали результаты экспертизы, продукт был произведен с нарушением установленных норм. В нем выявлены растительные масла и жиры на растительной основе: бета-ситостерин, кампестирин и стигмастерин.

— Фальсифицированная молочная продукция вызывает всевозможные аллергические реакции, особенно у детей. Жиры немолочного происхождения никогда не заменят те полезные для детей вещества, которые есть в натуральном молоке, что приводит в дальнейшем к ожирению, впоследствии возможны сердечно-сосудистые заболевания. Особый вред в том, что фальсифицированный продукт содержит нежелательные и подлежащие жесткому гигиеническому нормированию промышленные трансизомеры жирных кислот, которые в молочном жире отсутствуют,

— сообщили в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

Предприятию-изготовителю (ОО «Чизагро») объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.