Диетолог назвала неизбежным переход на поедание кузнечиков и пояснила, чем это полезнее мясаЕврокомиссия с 24 января разрешила изготовление из насекомых хлеба, пиццы, печенья, шоколада, пива и аналогов мяса. Принято считать, что к поеданию насекомых может привести нехватка традиционного продовольствия, однако ученые называют и другую причину, которая может стать первостепенной — это избыток разрушающий окружающую среду углерода от чрезмерного количества рогатого скота. На этом фоне все увереннее звучат призывы ввести в рацион насекомых и личинок. Их разведение гораздо менее затратно, а сами они гораздо полезнее традиционного мяса. В них много белка, мало жира и практически отсутствует холестерин. Ученые подчеркивают, что такие продукты смогут потреблять даже вегетарианцы, которые из этических соображений не едят то, что произведено из живых существ. Сможем ли мы это есть? — Безусловно. Сегодня в мире широкой популярностью пользуется азиатская кухня, а ведь в ней уже сейчас много насекомых. Она недорогая и чрезвычайно полезная. Так что кузнечики, сверчки, личинки шелкопряда — это пища будущего, уверяет диетолог Елена Соломатина. «Я думаю, за насекомыми всё равно будущее, потому что к нам приходит азиатская кухня. Они давно употребляют насекомых в еду. Это взаимопроникновение наверняка будет, потому что и картофель — это не наш продукт, и томаты тоже, бананы», — приводит слова специалиста «Говорит Москва«. Что же касается неприятия самого факта употребления в пищу насекомых, то оно пройдет со временем. И для каждого нового поколения личинки на завтрак, а сверчки на ужин будут таким же привычным блюдом, как нам с вами шницель или стейк. И это уже проходили, когда-то столь же брезгливо относились к креветкам и устрицам, а сегодня это деликатес. |
21:18
|
|
|
|
Опубликовано сегодня в 10:00
|
Опубликовано сегодня в 09:00
|
Опубликовано сегодня в 08:00
|
Опубликовано вчера в 23:35
|
Опубликовано вчера в 21:47
|
Опубликовано вчера в 21:18
|
Опубликовано вчера в 20:37
|
Опубликовано вчера в 19:56
|
Опубликовано вчера в 19:13
|
Опубликовано вчера в 18:52
|
Опубликовано вчера в 18:31
|
Опубликовано вчера в 17:48
|
Опубликовано вчера в 18:10
|
Опубликовано вчера в 17:18
|
Опубликовано вчера в 16:59
|
Опубликовано вчера в 16:19
|
Опубликовано вчера в 16:20
|
Опубликовано вчера в 16:42
|
18.04.2024 в 13:17, просмотров 377
18.04.2024 в 17:27, просмотров 344
вчера в 13:45, просмотров 343
вчера в 16:42, просмотров 329
вчера в 16:19, просмотров 301
18.04.2024 в 17:41, просмотров 276
вчера в 15:18, просмотров 257
вчера в 16:20, просмотров 240
|
|