Найден необычный способ сделать хлеб более полезнымВ его основе лежит воздействие на свойства крахмала. Оказывается, каждый человек может без труда сделать приобретенный хлеб более полезным. О довольно необычном способе достичь этого рассказал в интервью радио Sputnik автор и ведущий программы «Живая еда» Сергей Малоземов. В основе способа лежит воздействие на свойства крахмала, которые меняются при замораживании. «– При заморозке хлеба формируется так называемый резистентный крахмал», – пояснил специалист. По словам Сергея Малоземова, такой крахмал медленнее усваивается организмом и, как следствие, не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Отсутствие колебаний уровня сахара важно для организмов всех типов, а особенно для людей с высоким риском развития диабета. «– Он (крахмал – прим. ред.) медленнее расщепляется до сахара, поэтому наносит меньше вреда», – резюмировал эксперт. |
|
|
|
|
Опубликовано сегодня в 21:34
|
Опубликовано сегодня в 20:58
|
Опубликовано сегодня в 20:19
|
Опубликовано сегодня в 20:35
|
Опубликовано сегодня в 20:04
|
Опубликовано сегодня в 18:16
|
Опубликовано сегодня в 17:45
|
Опубликовано сегодня в 15:58
|
Опубликовано сегодня в 15:44
|
Опубликовано сегодня в 15:14
|
Опубликовано сегодня в 14:15
|
Опубликовано сегодня в 13:44
|
Опубликовано сегодня в 13:15
|
Опубликовано сегодня в 12:44
|
Опубликовано сегодня в 11:43
|
Опубликовано сегодня в 11:14
|
Опубликовано сегодня в 10:14
|
Опубликовано сегодня в 10:43
|
вчера в 17:14, просмотров 450
вчера в 14:44, просмотров 447
вчера в 14:13, просмотров 446
вчера в 12:43, просмотров 438
вчера в 18:16, просмотров 430
вчера в 19:37, просмотров 414
вчера в 18:58, просмотров 399
вчера в 11:58, просмотров 362
вчера в 21:37, просмотров 331
вчера в 11:31, просмотров 315
|
|