Запрещенный к применению фермент выявлен в продававшемся в Твери твороге Употребления фермента несёт риск для здоровья человека. Запрещенный к применению фермент – трансглутаминаза – выявлен специалистами Тверской МВЛ в образце творога с массовой долей жира в 9%, отобранном в одной из торговых точек Твери. «Проба продукта поступила в лабораторию по направлению территориального управления Россельхознадзора. Исследования были проведены в рамках государственного пищевого мониторинга», — уточнили в Тверской МВЛ. В качестве производителя творога заявлено предприятие, зарегистрированное в Ставропольском крае. Трансглутаминаза — это фермент, модифицирующий структуру белка. Он производится с использованием мутантных микроорганизмов. Применение этого фермента считается нелегальным, и запрещено на территории нашей страны. Воздействие трансглутаминазы на метаболизм человека изучено не до конца, риск её употребления подтвержден исследованиями в разных странах. |
|
|||||
|
|
||||||
|
||||||
 |
 |
00:54:29
|
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ СЕГОДНЯ:
|
вчера в 21:36
|
|
вчера в 20:01
|
|
вчера в 18:55
|
|
вчера в 18:56
|
|
вчера в 18:41
|
|
вчера в 18:40
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ:
21.03.2023 в 07:30, просмотров 592
21.03.2023 в 17:23, просмотров 370
21.03.2023 в 10:00, просмотров 356
21.03.2023 в 18:40, просмотров 138
21.03.2023 в 17:31, просмотров 135
вчера в 18:55, просмотров 116
21.03.2023 в 19:04, просмотров 116
21.03.2023 в 17:31, просмотров 105
|
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
|
