Сертификация детского питания в Санкт-ПетербургеДетское питание – это пищевая продукция, напитки, выпущенные специально для детей данной возрастной категории. Изделия производятся с учетом особенностей организма ребенка, необходимой энергетической ценности блюд, насыщенности витаминами и минералами. Законодательно определено, что товар должен проходить обязательную оценку безопасности перед стартом продаж. Обязательная оценка детского питания В общем случае пищевая продукция для детей подлежит обязательной государственной регистрации. В отношении изделий всех типов действует два технических регламента (ТР ТС):
В зависимости от состава продуктов дополнительно действуют следующие ТР ТС:
Если продукты для детей заявляются как элемент лечебного рациона (например, диабетического), в их отношении дополнительно применяется ТР ТС 027/2012. В рамках всех профильных ТР ТС оформляется свидетельство о госрегистрации – СГР. Его выдает Роспотребнадзор. Разрешительный документ действителен в течение 5 лет. Какие параметры продукции подлежат проверке? Обязательные оценки включают изучение документации предприятия. Компания вправе организовать выпуск в соответствии с профильными государственными стандартами. В отношении разных типов детского питания действуют следующие документы:
Альтернативный вариант – составление и утверждение технических условий (ТУ). Это внутренний стандарт компании, в котором определяются нормы качества и безопасности изделий, порядок контроля. Также для оформления СГР предприниматель обязан предоставить образцы и организовать их испытания в лаборатории. Проверяются такие свойства продуктов, как:
Для разных видов детского питания предусмотрена проверка дополнительных показателей. Например, изучается содержание СОМО, соли, сахара, жира, кислотность продуктов, доля белка, крахмала и т.д. Нормы для гигиенических, микробиологических и физико-химических показателей определяются в зависимости от типа продукции и возраста детей, для которых она предназначается. Данные исследований фиксируются в протоколе испытаний (ПИ). Отдельный ПИ нужен на каждый состав товара. Также обязательно проверяется, выстроена ли на предприятии система менеджмента, которая базируется на принципах ХАССП. Производитель обязан выявить, проанализировать возможные риски и принять меры для минимизации их вероятности и сокращения выпуска брака. Обязательная сертификация детского питания Как дополнение к разрешительным документам предприниматель вправе получить сертификат на детское питание. Так подтверждаются именно те свойства товара, которые желает выделить сам производитель / продавец. Например, можно проверить следующие характеристики изделий по ГОСТ Р 54628-2011:
Если предприятие не использует ГОСТ, то нормы для проверяемых характеристик устанавливаются в ТУ. Сертификат качества оформляется на 1 или 3 года. Получение документа помогает сделать товар популярнее на рынке, привлечь к нему внимание покупателей, нарастить продажи и решить иные коммерческие задачи производителя / поставщика. Остаются вопросы? Узнать больше о сертификации детского питания, получить содействие в организации проверки соответствия можно у экспертов. Реклама: ООО «Оптима-Тест». |
|
|
|
|
Опубликовано 11 минут назад
|
Опубликовано 36 минут назад
|
Опубликовано вчера в 12:33
|
Опубликовано вчера в 17:12
|
Опубликовано вчера в 17:27
|
Опубликовано вчера в 17:41
|
Опубликовано вчера в 18:18
|
Опубликовано вчера в 19:31
|
Опубликовано вчера в 19:54
|
Опубликовано вчера в 20:06
|
Опубликовано вчера в 20:53
|
Опубликовано вчера в 21:33
|
Опубликовано вчера в 21:53
|
Опубликовано сегодня в 07:41
|
Опубликовано 27.01.2024 в 08:00
|
Опубликовано 27.01.2024 в 11:22
|
Опубликовано вчера в 16:41
|
Опубликовано вчера в 16:12
|
17.04.2024 в 16:44, просмотров 494
17.04.2024 в 16:59, просмотров 429
17.04.2024 в 20:19, просмотров 352
17.04.2024 в 17:44, просмотров 325
17.04.2024 в 19:48, просмотров 302
17.04.2024 в 21:00, просмотров 301
17.04.2024 в 17:28, просмотров 297
17.04.2024 в 19:37, просмотров 291
17.04.2024 в 19:25, просмотров 279
17.04.2024 в 15:13, просмотров 255
|
10:38
Где в ЦФО жить хорошо?
|