Сертификация детского питания в Санкт-ПетербургеДетское питание – это пищевая продукция, напитки, выпущенные специально для детей данной возрастной категории. Изделия производятся с учетом особенностей организма ребенка, необходимой энергетической ценности блюд, насыщенности витаминами и минералами. Законодательно определено, что товар должен проходить обязательную оценку безопасности перед стартом продаж. Обязательная оценка детского питания В общем случае пищевая продукция для детей подлежит обязательной государственной регистрации. В отношении изделий всех типов действует два технических регламента (ТР ТС):
В зависимости от состава продуктов дополнительно действуют следующие ТР ТС:
Если продукты для детей заявляются как элемент лечебного рациона (например, диабетического), в их отношении дополнительно применяется ТР ТС 027/2012. В рамках всех профильных ТР ТС оформляется свидетельство о госрегистрации – СГР. Его выдает Роспотребнадзор. Разрешительный документ действителен в течение 5 лет. Какие параметры продукции подлежат проверке? Обязательные оценки включают изучение документации предприятия. Компания вправе организовать выпуск в соответствии с профильными государственными стандартами. В отношении разных типов детского питания действуют следующие документы:
Альтернативный вариант – составление и утверждение технических условий (ТУ). Это внутренний стандарт компании, в котором определяются нормы качества и безопасности изделий, порядок контроля. Также для оформления СГР предприниматель обязан предоставить образцы и организовать их испытания в лаборатории. Проверяются такие свойства продуктов, как:
Для разных видов детского питания предусмотрена проверка дополнительных показателей. Например, изучается содержание СОМО, соли, сахара, жира, кислотность продуктов, доля белка, крахмала и т.д. Нормы для гигиенических, микробиологических и физико-химических показателей определяются в зависимости от типа продукции и возраста детей, для которых она предназначается. Данные исследований фиксируются в протоколе испытаний (ПИ). Отдельный ПИ нужен на каждый состав товара. Также обязательно проверяется, выстроена ли на предприятии система менеджмента, которая базируется на принципах ХАССП. Производитель обязан выявить, проанализировать возможные риски и принять меры для минимизации их вероятности и сокращения выпуска брака. Обязательная сертификация детского питания Как дополнение к разрешительным документам предприниматель вправе получить сертификат на детское питание. Так подтверждаются именно те свойства товара, которые желает выделить сам производитель / продавец. Например, можно проверить следующие характеристики изделий по ГОСТ Р 54628-2011:
Если предприятие не использует ГОСТ, то нормы для проверяемых характеристик устанавливаются в ТУ. Сертификат качества оформляется на 1 или 3 года. Получение документа помогает сделать товар популярнее на рынке, привлечь к нему внимание покупателей, нарастить продажи и решить иные коммерческие задачи производителя / поставщика. Остаются вопросы? Узнать больше о сертификации детского питания, получить содействие в организации проверки соответствия можно у экспертов. Реклама: ООО «Оптима-Тест». |
19:25
|
|
|
|
Опубликовано вчера в 21:37
|
Опубликовано вчера в 21:17
|
Опубликовано вчера в 21:00
|
Опубликовано вчера в 20:19
|
Опубликовано вчера в 19:48
|
Опубликовано вчера в 19:37
|
Опубликовано вчера в 19:25
|
Опубликовано вчера в 18:58
|
Опубликовано вчера в 18:15
|
Опубликовано вчера в 17:28
|
Опубликовано вчера в 17:44
|
Опубликовано вчера в 16:59
|
Опубликовано вчера в 17:13
|
Опубликовано вчера в 16:44
|
Опубликовано вчера в 16:13
|
Опубликовано вчера в 15:44
|
Опубликовано вчера в 15:28
|
Опубликовано вчера в 15:13
|
16.04.2024 в 15:15, просмотров 538
16.04.2024 в 17:00, просмотров 503
16.04.2024 в 17:38, просмотров 460
16.04.2024 в 21:09, просмотров 448
16.04.2024 в 15:55, просмотров 443
16.04.2024 в 17:46, просмотров 429
16.04.2024 в 15:44, просмотров 419
16.04.2024 в 22:12, просмотров 413
16.04.2024 в 20:28, просмотров 407
16.04.2024 в 18:43, просмотров 392
16.04.2024 в 17:15, просмотров 389
|
|