Врачи назвали 5 наиболее вредных овощей

Что перевешивает, польза или вред и для кого конкретно они могут быть опасны.

Все мы привыкли к устоявшемуся мнению, что фрукты, овощи и зелень – лучшие источники витаминов, но мало кто подозревает, что при чрезмерном потреблении, они могут быть и опасны.

Завесу тайны приоткрыла диетолог-нутрициолог, консультант по вопросам питания Тамара Крамченинова. Врач назвала 5 овощей, к потреблению которых стоит относиться наиболее осторожно.

В первую очередь эксперт обращает внимание на баклажан. В этом овоще содержатся антоксиданты, которые положительным образом сказываются на работе сердечно-сосудистой системы, профилактически действуют на онкозаболевания. Содержащийся в них калий благотворно влияет на главный орган человека – сердце. Баклажаны способны бороться с отеками и стабилизировать гемоглобин. Кроме того, это любимый овощ среди тех, кто мечтает похудеть, но…

Вместе со всеми перечисленными достоинствами, как обращает внимание Фонтанка.ру, есть и “ложка дегтя”, причем немаленькая. Баклажаны содержат растительный яд – соланин. Овощ противопоказан людям с гастритом, язвами, колитом, холециститом, обостренным артритом и мочекаменной болезнью. Ну и всем остальным тоже лучше при приготовлении срезать кожицу, в ней этого яда больше всего.

Следующий в списке – брокколи. С одной стороны овощ укрепляет иммунитет, полезен для костей и суставов предотвращает развитие катаракты и придает упругости коже, но…

В больших количествах брокколи может нарушить работу щитовидки и спровоцировать появление зоба. А в силу присутствия других опасных соединений может способствовать увеличению веса, появлению усталости и провоцировать выпадение волос.

Овощ не рекомендован людям с заболеваниями поджелудочной железы, повышенной кислотностью в желудке и непереносимостью клетчатки, а также людям, страдающим гипотериозом и тем, кто принимает разжижающие кровь лекарства.

Третью позицию в этом антирейтинге, по мнению нутрициолога, удерживает картофель. Но без него в России никуда и поэтому стоит знать о негативных последствиях его передания и опасности при особых условиях приготовления.

Ну во-первых в жареном картофеле, напомнила специалист, содержится много канцерогенов, а долго хранившемся картофеле крахмал распадается до глюкозы, фруктозы и простых углеводов. Потребление такого всего за неделю способно увеличить вес человека на килограмм.

С другой стороны в корнеплоде много полезных для организма магния, калия и фосфора. Насыщенный углеводами овощ придает человеку энергии. Впрочем, стоит помнить, что есть стоит все-таки немного.

“Разрешенная норма — три-четыре клубня максимум”, – сообщила Крамченинова.

А диабетикам и людям с хроническим заболеванием почек от картофеля лучше вовсе отказаться.

На четвертом месте – капуста. Она конечно содержит кальций, калий, витамины группы B, помогатет укрепить зубы и кости и подлечить волосы, кожу и ногти, но…

Капуста провоцирует вздутие кишечника и способствует пикантным проявлениям в силу создания метеоризма. Капусту нежелательно употреблять людям при обострении язвы, с нарушениями работы ЖКТ, щитовидной железы (в силу большого содержания йода), почек и печени.

“Если у вас метеоризм, вздутие живота, болевые ощущения, понятно, что потребление квашеной капусты не рекомендуется. Рекомендованная порция для здорового взрослого человека — не больше 150 граммов в день”, – сообщила врач-диетолог Ирина Торопыгина.

Ну и замыкает этот ТОП сеньор помидор.

С одной стороны томаты – это мощный антиоксидант, источник витаминов В, С и ликопина. Овощи снижают уровень холестерина, повышают эластичность стенок артерий и играют определенную роль в профилактике онкологических заболеваний, но…

Содержащаяся в томатах щавелевая кислота негативно влияет на мочеполовую систему, правда для этого потребление овощей должно быть большим. Кроме того, томаты как губка впитывают многочисленные удобрения, благодаря которым их выращивают. Иногда количество нитратов в них может зашкаливать.

Овощ не рекомендован  для употребления людям с язвой, гастритом, подагрой, с болезнями почек и повышенной кислотностью в ЖКТ, а также страдающим желчнокаменной болезнью.