Это правило хранения хлеба должен знать каждый житель Тверской области![]() Это поможет сохранить полезные свойства продукта. О том, как правильно хранить хлеб регулярно идут споры. Периодически в научной среде появляется мнение, что его нужно класть в холодильник. Недавно исследователи нашли этому обоснование. Информацию публикуют на сайте The Conversation. Оказывается, что хранение в холодильнике помогает получить от продукта максимальную пользу. Это связано с контролем за уровнем сахара в организме человека, а также свойствами крахмала. Согласно новейшим исследованиям, крахмал расширяется в процессе приготовления выпечки, превращаясь в полутвёрдый гель, который лучше усваивает организм. Глюкоза в этот момент становится более доступной для клеток. При охлаждении крахмал вновь твердеет, и глюкоза уже не так доступна. Таким образом, хранение в морозильной камере помогает снизить инсулин в крови, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний и повышение сахара. Исследователи отмечают, что употреблять в пишу хлебное изделие холодным необязательно, можно разморозить его в микроволновке, поджарить в тостере или на сковороде. Всё равно пользы от такого хлеба, считают учёные, больше. |
|
|
|
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ СЕГОДНЯ:
Опубликовано 17 минут назад
|
Опубликовано 27 минут назад
|
Опубликовано 29 минут назад
|
Опубликовано 32 минуты назад
|
Опубликовано 52 минуты назад
|
Опубликовано 56 минут назад
|
Опубликовано сегодня в 11:38
|
Опубликовано сегодня в 12:01
|
Опубликовано сегодня в 11:41
|
Опубликовано сегодня в 11:52
|
Опубликовано сегодня в 11:43
|
Опубликовано сегодня в 11:12
|
Опубликовано сегодня в 10:57
|
Опубликовано сегодня в 10:48
|
Опубликовано сегодня в 10:42
|
Опубликовано сегодня в 10:43
|
Опубликовано сегодня в 10:41
|
Опубликовано сегодня в 10:39
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ:
02.06.2025 в 15:28, просмотров 282
02.06.2025 в 16:30, просмотров 275
02.06.2025 в 17:45, просмотров 256
02.06.2025 в 16:45, просмотров 234
02.06.2025 в 17:31, просмотров 215
02.06.2025 в 18:35, просмотров 215
02.06.2025 в 19:07, просмотров 210
02.06.2025 в 19:48, просмотров 205
02.06.2025 в 16:35, просмотров 199
02.06.2025 в 20:02, просмотров 190
02.06.2025 в 20:53, просмотров 190
02.06.2025 в 18:41, просмотров 184
|
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
|