Это правило хранения хлеба должен знать каждый житель Тверской области![]() Это поможет сохранить полезные свойства продукта. О том, как правильно хранить хлеб регулярно идут споры. Периодически в научной среде появляется мнение, что его нужно класть в холодильник. Недавно исследователи нашли этому обоснование. Информацию публикуют на сайте The Conversation. Оказывается, что хранение в холодильнике помогает получить от продукта максимальную пользу. Это связано с контролем за уровнем сахара в организме человека, а также свойствами крахмала. Согласно новейшим исследованиям, крахмал расширяется в процессе приготовления выпечки, превращаясь в полутвёрдый гель, который лучше усваивает организм. Глюкоза в этот момент становится более доступной для клеток. При охлаждении крахмал вновь твердеет, и глюкоза уже не так доступна. Таким образом, хранение в морозильной камере помогает снизить инсулин в крови, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний и повышение сахара. Исследователи отмечают, что употреблять в пишу хлебное изделие холодным необязательно, можно разморозить его в микроволновке, поджарить в тостере или на сковороде. Всё равно пользы от такого хлеба, считают учёные, больше. |
|
|
|
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ СЕГОДНЯ:
Опубликовано вчера в 21:37
|
Опубликовано вчера в 20:14
|
Опубликовано вчера в 18:42
|
Опубликовано вчера в 18:50
|
Опубликовано вчера в 18:07
|
Опубликовано вчера в 17:36
|
Опубликовано вчера в 17:05
|
Опубликовано вчера в 16:34
|
Опубликовано вчера в 15:32
|
Опубликовано вчера в 15:14
|
Опубликовано вчера в 15:00
|
Опубликовано вчера в 14:29
|
Опубликовано вчера в 13:39
|
Опубликовано вчера в 13:57
|
Опубликовано вчера в 13:24
|
Опубликовано вчера в 12:51
|
Опубликовано вчера в 11:37
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ:
25.07.2024 в 15:55, просмотров 1121
вчера в 09:12, просмотров 682
25.07.2024 в 14:53, просмотров 522
вчера в 15:14, просмотров 505
25.07.2024 в 11:47, просмотров 486
25.07.2024 в 12:49, просмотров 429
вчера в 14:29, просмотров 418
25.07.2024 в 20:04, просмотров 416
25.07.2024 в 10:45, просмотров 404
25.07.2024 в 19:22, просмотров 377
25.07.2024 в 21:31, просмотров 374
25.07.2024 в 20:46, просмотров 365
25.07.2024 в 14:22, просмотров 363
25.07.2024 в 19:01, просмотров 339
|
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
|