Это правило хранения хлеба должен знать каждый житель Тверской области![]() Это поможет сохранить полезные свойства продукта. О том, как правильно хранить хлеб регулярно идут споры. Периодически в научной среде появляется мнение, что его нужно класть в холодильник. Недавно исследователи нашли этому обоснование. Информацию публикуют на сайте The Conversation. Оказывается, что хранение в холодильнике помогает получить от продукта максимальную пользу. Это связано с контролем за уровнем сахара в организме человека, а также свойствами крахмала. Согласно новейшим исследованиям, крахмал расширяется в процессе приготовления выпечки, превращаясь в полутвёрдый гель, который лучше усваивает организм. Глюкоза в этот момент становится более доступной для клеток. При охлаждении крахмал вновь твердеет, и глюкоза уже не так доступна. Таким образом, хранение в морозильной камере помогает снизить инсулин в крови, уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний и повышение сахара. Исследователи отмечают, что употреблять в пишу хлебное изделие холодным необязательно, можно разморозить его в микроволновке, поджарить в тостере или на сковороде. Всё равно пользы от такого хлеба, считают учёные, больше. |
08:10
|
|
|
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ СЕГОДНЯ:
Опубликовано 16 минут назад
|
Опубликовано 40 минут назад
|
Опубликовано 51 минуту назад
|
Опубликовано сегодня в 09:43
|
Опубликовано сегодня в 09:40
|
Опубликовано 57 минут назад
|
Опубликовано сегодня в 09:22
|
Опубликовано сегодня в 09:18
|
Опубликовано сегодня в 08:10
|
Опубликовано сегодня в 07:45
|
Опубликовано сегодня в 07:39
|
Опубликовано сегодня в 05:45
|
Опубликовано сегодня в 04:15
|
Опубликовано сегодня в 03:45
|
Опубликовано сегодня в 02:53
|
Опубликовано сегодня в 01:30
|
Опубликовано сегодня в 01:06
|
Опубликовано вчера в 16:03
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ:
02.06.2025 в 15:28, просмотров 268
02.06.2025 в 16:30, просмотров 262
02.06.2025 в 17:45, просмотров 239
02.06.2025 в 16:45, просмотров 215
02.06.2025 в 18:35, просмотров 205
02.06.2025 в 17:31, просмотров 203
02.06.2025 в 19:48, просмотров 195
02.06.2025 в 19:07, просмотров 194
02.06.2025 в 16:35, просмотров 185
02.06.2025 в 20:53, просмотров 182
02.06.2025 в 20:02, просмотров 179
02.06.2025 в 18:41, просмотров 172
|
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
|