Диетолог рассказала, полезен или вреден пасхальный кулич

Эксперт нашла много причин отказаться от употребления кулича или хотя бы минимизировать количество съеденного праздничного продукта.

Рецепт кулича давно не является секретом. Его без особого труда можно приготовить в домашних условиях. Ингредиенты могут несколько отличаться, но основные составляющие останутся неизменными, поэтому оценить его влияние на организм эксперту было нетрудно.

Врач-эндокринолог, диетолог Оксана Михалева обратила внимание, что в пасхальный продукт чаще всего входят сухофрукты, цукаты, содержащие важные для здоровья витамины и минералы, а если добавлены еще и орехи, то присутствуют необходимые для организма омега-3, цинк, селен и кальций, сообщает Газета.ру.

Однако кулич является продуктом с высоким содержанием жира и легкоусвояемых углеводов.

“Это делает его высококалорийным и вредным в плане набора веса после соблюдения ограничений в питании во время поста. Особенно если на столе присутствуют еще и яйца, мясо, вино. Кроме того, такое изобилие делает опасным выход из пищевых ограничений, так как за этот период снизилась активность ферментов желудочно-кишечного тракта, переварить большой объем пищи будет достаточно трудно”, – цитирует диетолога издание.

С особенной осторожностью такой продукт следует употреблять в пищу людям, склонным к полноте, имеющим в анамнезе атеросклероз и диабет. Им не стоило бы есть больше одного кусочка (100-150 грамм) в день.

“Здоровым можно и побольше, 300 г на праздник допустимо”, – резюмировала врач.