Врачи назвали продукты, которые не стоит есть бывшим алкоголикам![]() Одним из самых алкогольных продуктов является квашеная капуста. Сотрудник лаборатории экологической биохимии Государственного университета просвещения Людмила Поликарпова рассказала «Известиям» о неочевидных продуктах с содержанием спирта. Это вещество появляется в процессе брожения, поэтому в небольших количествах он содержится в продуктах, которые этому процессу подвергаются. Этанол содержится в квасе, кефире, кумысе, айране, тане. Это если говорить о напитках. Одним из самых алкогольных продуктов является квашеная капуста, где содержится 2% этанола. Появиться спирт может в забродивших ягодах. – В мякоти перезрелых бананов, к примеру, может содержаться до 0,4% алкоголя. Максимальная концентрация спирта отмечается в более мягкой и потемневшей части плодов, поэтому ее необходимо срезать перед употреблением. Во фруктовых и ягодных соках также присутствует спирт. В виноградных алкоголя — 0,29–0,88%, в яблочных — 0,06–0,66%, в апельсиновых — 0,16–0,73%. Если после вскрытия соки хранятся не в холодильнике, в них идут процессы брожения из-за наличия в составе сахаров и процент алкоголя может возрасти, — сказала биохимик. Обычному человеку такая доза алкоголя, конечно же, ничего не сделает. А вот младенцам, маленьким детям, беременным женщинам и бывшим алкоголикам такие продукты есть не стоит, так как у последних может возникнуть риск так называемого фетального алкогольного синдрома, уточнила она. |
|
|
|
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ СЕГОДНЯ:
Опубликовано 58 минут назад
|
Опубликовано сегодня в 12:53
|
Опубликовано сегодня в 13:00
|
Опубликовано сегодня в 13:00
|
Опубликовано сегодня в 12:47
|
Опубликовано сегодня в 12:30
|
Опубликовано сегодня в 12:02
|
Опубликовано сегодня в 11:37
|
Опубликовано сегодня в 11:00
|
Опубликовано сегодня в 10:49
|
Опубликовано сегодня в 09:16
|
Опубликовано сегодня в 09:45
|
Опубликовано сегодня в 10:00
|
Опубликовано сегодня в 08:49
|
Опубликовано сегодня в 08:00
|
Опубликовано сегодня в 07:30
|
Опубликовано сегодня в 05:15
|
Опубликовано сегодня в 00:40
|
ТВЕРСКИЕ НОВОСТИ:
25.07.2024 в 15:55, просмотров 1260
вчера в 09:12, просмотров 821
25.07.2024 в 14:53, просмотров 639
вчера в 15:14, просмотров 602
вчера в 14:29, просмотров 529
25.07.2024 в 20:04, просмотров 480
25.07.2024 в 21:31, просмотров 468
25.07.2024 в 20:46, просмотров 442
25.07.2024 в 14:22, просмотров 430
25.07.2024 в 19:22, просмотров 429
вчера в 18:42, просмотров 411
вчера в 10:56, просмотров 406
25.07.2024 в 19:01, просмотров 400
вчера в 10:23, просмотров 379
вчера в 13:24, просмотров 359
25.07.2024 в 16:26, просмотров 335
25.07.2024 в 21:47, просмотров 333
сегодня в 10:49, просмотров 329
|
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
|