Жителям Тверской области рекомендовали в мае есть траву

Первая майская зелень способна придать энергии и здоровья организму после зимы.

Первая майская настоящая зелень, набравшая массу полезных элементов и зарядившаяся солнцем, готова оздоровить организм после долгого отсутствия витаминов. Некоторые недооценивают полезные свойства трав-приправ и зря.

В зелени, как утверждают в Тверском региональном Управлении Роспотребнадзора, содержатся в легкоусвояемом виде белки и многое-многое другое.

“Уникален витаминный состав зелени: холин витамины А, группа B, С, Е, K,Н и РР, а также минеральный комплекс: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий”, – уточнили в ведомстве.

Все эти элементы помогают активно справляться с усталостью и нормализовать витаминный баланс, помогают глазам, коже, волосам и ногтям и даже улучшают память.

В первую очередь специалисты рекомендуют обратить внимание на 3 популярные травы:

Петрушка ценна тем, что содержит очень много витамина С. Всего в 50 граммах травы содержится суточная норма витамина. А каротина (витамина А) столько, что она может поспорить о его количестве с морковью. В достатке и витамины группы В, а также ферменты и минеральные соли.

Витамин К, которого много в петрушке, укрпляет костную ткань, предостерегает от повреждения нейроны головного мозга и служит профилактикой от болезни Альцгеймера.

Кинза богата клетчаткой, эфирными маслами, антиоксидантными полифенольными флавоноидами, минеральными веществами (калий, кальций, марганец, железо и магний) витаминами (А, С, К и группы В).

“Доказано, что кинза обладает антисептическими, противогрибковыми, антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Благодаря своим свойствам кинза может помочь уменьшить отеки, особенно воспалительного характера, снизить уровень «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности), способствовать укреплению костной ткани, стимулировать пищеварение, благотворно влиять на уровень сахара в крови. Она может помочь предотвратить тошноту и рвоту, уменьшить газообразование в кишечнике. Кинза удаляет тяжелые металлы и токсины из организма”, – подчеркнули в Роспотребнадзоре.

Всего в 100 играммах зеленого лука содержится более 200% суточной потребности в калии, 100% – витамина С и А. В нем же немало витаминов группы В, а также кальция, цинка и эфирных масел.

“Витамин А помогает сохранить красоту и здоровье кожи, волос, ногтей, тормозит процессы старения, делает сосуды более эластичными. Флавоноиды, кверцетин и соединения серы обладают антиоксидантными и противомикробными свойствами. А витамин С повышает иммунитет, поэтому зеленый лук особенно эффективен при сезонных простудах, гриппе, авитаминозе”, – сообщили эксперты.