12:42:10
+19°C
Сейчас в Твери
12:42:10
+19°C
Сейчас в Твери

Некачественный кефир выявлен в Тверской области

Опубликовано 24.05.2024 в 21:43, просмотров 773, источник 100

В продукте питания были выявлены бактерии.

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ “ВНИИЗЖ” исследован образец кефира из цельного молока жирностью 2%, изготовленный одним из местных предприятий. Отбор осуществлялся по месту производства.

Как показали результаты экспертизы, продукция была произведена с нарушением установленных норм. В ней выявлены бактерии группы кишечной палочки.

– Бактерии группы кишечной палочки могут представлять опасность для здоровья человека, приводя к пищевым отравлениям или пищевым токсикоинфекциям. Специалисты лаборатории отмечают, что наличие в продукции БГКП свидетельствует об общем санитарном состоянии производства, в том числе о чистоте оборудования. С другой стороны, обнаружение бактерий в продукте может свидетельствовать о неправильных условиях его хранения,

– сообщили в ведомстве.

Полученные данные направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия мер в отношении предприятия-изготовителя.

Опубликовано вчера в 22:17
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ