Рыба подвела: в 2024 году красная икра в России станет золотой

Рыболовы уверяют, что промысел лососевых в этом году худший за посление 20 лет.

25 сентября Рыбный союз заявил о худшей за 20 лет добыче лососевых рыб – на сегодняшний день удалось выловить лишь 226 тысяч тонн, что ниже уровня прошлого года в 2,5 раза. В 2023 году лов оценивали как очень удачный, тогда удалось добыть 609 тысяч тонн только икры. Но если даже прошлый удачный год не остановил рост цен на красную икру, то в нынешнем году стоит ожидать, что любимый ценный белковый продукт станет и вовсе золотым.

Производители и переработчики уже начали поднимать цены. Малосольная икра горбуши свежего улова подорожала в столице до 7,5 тыся рублей за килограмм при оптовых продажах. Месяцем раньше цена была ниже почти на 1,5 тысячи рублей.

Вслед за оптом пошли вверх цены и врозничной продаже. На сегодняшний день икра нерки в магазинах достигает уже 9300 рублей за килограмм, тогда как еще 8-9 месяцев назад она стоила в пределах 5250 рублей, констатирует Life.ru.

Рыбы мало – с сожалением признают рыболовы.

“Это природный фактор, на который не в силе повлиять рыбаки. Рыбы пришло мало, в первую очередь я говорю о горбуше — самом массовом и самом популярном виде лососевых в России”, – приводит слова президента Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Германа Зверева РБК.

Хуже всего обстоят дела в главных местах лова – на Камчатке и Сахалине.

Если ранее TVTVER.ru предполагал, что икра по новым ценам окажется далеко не у всех на новогоднем столе, то теперь для гораздо большего числа россиян она станет недосягаемой роскошью.