Можно брать - пальмового масла нет: Роскачество назвало лучшие марки шоколада

Наслаждение от употребления высококачественного шоколада может доставить много удовольствия, однако стоит помнить, что не каждый продукт, представленный на полках магазинов, можно назвать настоящим шоколадом.

Учёные давно доказали, что шоколад положительно влияет на настроение. Специалисты Роскачества подчёркивают, что выбор шоколада должен быть осознанным. Многие продукты лишь имитируют шоколад, не обладая необходимыми характеристиками.

В лакомстве могут быть ненужные компоненты в составе, поэтому внимательное изучение этикетки является залогом приобретения качественного продукта.

Премиальный шоколад отличается небольшим количеством ингредиентов и состоит в основном из какао-бобов, какао-масла и сахара (в случае молочных вариантов добавляется сухое молоко). Другие добавки должны быть натуральными и не должны преобладать над вкусом и полезностью основных ингредиентов.

Одним из главных врагов настоящего шоколада являются растительные масла, особенно пальмовое. Заменяя ценное какао-масло более дешёвыми аналогами, недобросовестные производители ухудшают вкус и текстуру продукта, что может негативно сказаться на здоровье. Избыточное потребление пальмового масла может повышать уровень холестерина и содержать ненасыщенные жиры, чрезмерное количество которых нежелательно в рационе.

На российском рынке есть производители, которые строго следуют высоким стандартам качества и используют только натуральные ингредиенты. Исследование Роскачества выявило несколько марок шоколада, получивших высокие оценки. Это значительно облегчает задачу для потребителей, стремящихся сделать осознанный выбор.

Список лучших марок шоколада по данным Роскачества:

Молочный шоколад:

Горький шоколад:

При выборе шоколада важно обращать внимание не только на известность бренда, но и на состав. Настоящий качественный шоколад содержит минимальное количество ингредиентов и не имеет искусственных добавок. ©ТИА