Жителям Тверской области дали совет, что из продуктов и когда покупать к Новому году

В разгаре рабочий период, но Новый год на носу, поэтому в Роспотребнадзоре попытались помочь гражданам сориентироваться с покупками.

Специалисты Тверского регионального Управления Роспотребнадзора рекомендуют в первую очередь составить меню праздничного стола (можно подумать и о том, чем питаться после торжества). Обычно список блюд состоит из горячего, салатов, закусок, десерта и напитков.

На следующем шаге необходимо понять, какие именно продукты понадобятся для приготовления запланированного. Все это поможет понять какие продукты, в каком количестве следует приобрести.

“Из получившегося списка убираем все то, что имеет самый короткий срок годности: молоко и кисломолочные продукты, хлеб, свежие овощи для салатов и фрукты, свежее мясо и рыбу. Все остальное можно приобретать уже сейчас”, – советуют специалисты ведомства.

Итак, едем в магазин и покупаем:

• Консервированные овощи: зеленый горошек, кукурузу, оливки, маслины и разносолы. Срок годности у этих продуктов длительный, и место в холодильнике они не займут, так как хранятся при комнатной температуре.
• Алкогольные напитки, пакетированные соки, морсы, компоты, бутилированную воду. Цены на шампанское накануне Нового года стремительно взлетают вверх, поэтому экономия бюджета при покупке впрок может получиться ощутимой.
• Растительное масло, соусы, муку, соль, сахар, крупы, специи – все то, без чего не обойтись каждый день, но в выходные и праздники дни расход этих продуктов существенно увеличивается. Пополняем запасы!
• Деликатесы: сырокопченые колбасы, рыбу, икру. При выборе обратите внимание на срок годности, состав и качество упаковки.
• Яйца – практически незаменимый продукт, который используется для приготовления салатов, разнообразных закусок, домашней выпечки. Срок годности свежих яиц около 30 дней, но хранить их нужно в холодильнике.
• Шоколадные конфеты. Сладкие подарки можно собрать самостоятельно, подсмотрев интересные идеи для оформления в интернете. Или купить уже готовые фасованные наборы.

Что касается времени покупки мяса и рыбы, то покупать сейчас, значит, придется замораживать. Блюда из замороженных продуктов несомненно уступают приготовленным из охлажденного сырья. И тут предстоит сделать выбор самим. В Роспотребнадзоре предлагают компромиссный вариант:

“Приготовить домашние полуфабрикаты из свежего мяса или рыбы (котлеты, отбивные и прочее) и заморозить их. На новогодних каникулах, когда жаль тратить время на готовку, полуфабрикаты отлично выручают”.

Ну а овощи для гарниров, такие как картофель, морковь, лук и капуста можно будет купить и за несколько дней до праздника. Необходимые для закусок сыры, ветчина, вареная колбаса могут быть приобретены и сейчас, если они в промышленной упаковке, а вот покупку на вес или нарезку лучше приобрести накануне праздника. В это же время лучше приобретать и помидоры с огурцами, а также фрукты и торты.