Холестерин подскакивает как от майонеза: кардиолог назвала опасную еду по утрам

Опубликовано сегодня в 12:32, просмотров 41, источник 21

Многие люди удивляются: они стараются питаться правильно — едят тушеные овощи, свежие салаты, избегают жирного, а уровень холестерина в анализах остается стабильно высоким. В чем же дело?

Кандидат медицинских наук, кардиолог Ольга Стойко напоминает: 80% холестерина вырабатывает сама печень, и на его уровень сильно влияют не только жиры, но и углеводы.

"Белый хлеб, выпечка, сладости и сладкие напитки могут повышать триглицериды и снижать „хороший“ холестерин (ЛПВП)", — поясняет врач в своём Telegram-канале.

Она подчеркивает: для контроля холестерина особенно полезна растворимая клетчатка. Её много в овсянке, яблоках и семенах льна — все эти продукты отлично подходят для завтрака.

Но даже самый полезный салат может "испортить" общую картину, если добавить к нему майонез, щедрую порцию оливкового масла, готовые соусы, сырную крошку, сухарики или бекон. Эти "скрытые враги" часто остаются незамеченными.

Кроме того, бывает так: человек ест идеальный овощной салат на обед, но утром — жареная картошка со сливочным маслом, а на перекус — бутерброд с колбасой. Такое сочетание тоже отражается на анализах.

Что делать при высоком холестерине?

Не сдаваться! Увеличить физическую активность. Сдать анализ на липидный профиль, обращая внимание на соотношение ЛПНП, ЛПВП и триглицеридов. Учитывать возрастные изменения метаболизма. И помнить: в ряде случаев причиной становится генетика — например, семейная гиперхолестеринемия.

Как напоминает Ольга Стойко, здоровое питание — это не только то, что вы кладёте в тарелку, но и то, чего в ней не должно быть.